如何判斷核桃仁發黴

判斷核桃仁發黴的方法：

1、看外觀：若核桃仁外觀表面長毛，有白色或綠色的不規則斑點，則說明核桃仁發黴。

2、看顏色：若核桃顏色發黑，發綠等一系列不符合常理的顏色，就可以判斷出核桃仁發黴。

3、聞味道：若核桃聞上去有黴味兒，則證明已經開始黴變，不可進行食用。

胡桃是胡桃科、胡桃屬植物，俗稱核桃。喬木，高達20-25米；樹幹較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色。奇數羽狀複葉長25-30釐米，葉柄及葉軸幼時被有極短腺毛及腺體；小葉橢圓狀卵形至長橢圓形。

雄性葇荑花序下垂。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6-30枚，花葯黃色，無毛。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色。果序短，杞俯垂；果實近於球狀，無毛；果核稍具皺曲，有2條縱稜，頂端具短尖頭；隔膜較薄，內裡無空隙；內果皮壁內具不規則的空隙或無空隙而僅具皺曲。花期5月，果期10月。