相傳包子是誰發明的？

相傳包子是誰發明的？的答案是：諸葛亮。

包子是一種古老的傳統麵食，由麵包裹著餡。面，通常是發酵而成，餡兒，則有千般萬種。幾乎沒有人沒吃過包子，可你沒吃過的樣式和餡料少說得有數十種。包子的江湖之大，遠不是你想象的那般簡單。我說上幾樣包子代表，其中就肯定有你沒吃過的，不信就試試看。

包子起源於四川，相傳是諸葛亮發明的。當時他率兵攻打南蠻，七擒七縱，使孟獲終於臣服。班師回朝途中經過瀘水，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。孟獲說，這是兩軍交戰中陣亡無法返回故里的將士在阻撓他們回家。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。

諸葛亮心想：「兩軍交戰死傷難免，豈能再殺49條人命？」遂生一計，命廚子以米麵為皮，內包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然後，陳設香案，灑酒祭江。從此，在民間就有了「饅頭」一說，諸葛亮也被尊奉為麵塑行的祖師爺。明代《七修類稿》中記載了此事，並寫明：「饅頭本名蠻頭……今訛而為饅頭也」。

包子起於漢，興於宋，盛於清，並延續至今，各地早就發展出了自己的一套特色。狗不理、小籠包、叉燒包、灌湯包，更是名聲在外。「狗不理包子」被稱為「天津三絕」之首，創始人的父親四十得子，為求平安取其乳名「狗子」。狗子總是忙得顧不上跟顧客說話，於是大家都說「狗子賣包子，不理人」。久而久之，就成了「狗不理」。

包子的種類

1、狗不理：天津著名包子，以小名狗子得名。狗不理包子以豬肉餡為主，現在各種餡都有，有一百多年曆史。

2、叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡裡放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。

3、小籠包：用小籠屜做的包子，南方味道偏甜，北方味道偏鹹。

4、奶黃包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裡最負盛名的一種。

5、肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已。

6、灌湯包：開封特產的一種包子，因餡裡有湯水兒而命名。

7、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。

8、韓包子：成都一種比較有名的包子，皮薄鬆泡、餡心飽滿、入口化渣。