酒是誰發明的

在曹操寫的《短歌行》中有：何以解憂？唯有杜康。古往今來，很多人都用“杜康”來指代酒，但其中緣由並不為人熟知。

酒是誰發明的

其實這是因為人們認為酒是由杜康發明的，制酒業則奉杜康為祖師爺。《史記》記載杜康是夏朝的國君。杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”。

傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，糧食多了吃不完，為了儲藏，杜康便把糧食全部倒進了乾燥的樹幹裡。過了一段時間，杜康驚奇地發現儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些動物，一動不動，好像死了一樣。

走近一看，原來盛糧的樹幹由裡向外不斷滲水。杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嚐了幾口頓覺神清氣爽。後來杜康把濃香水帶回家，請大家品嚐，味道絕佳。就這樣，酒在民間逐漸普及開來。