腐竹怎麼泡最快最鬆軟

腐竹怎麼泡最快變軟:泡腐竹的時候，用溫水泡，並且在水裡加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是乾硬的沒泡開。

正確的做法：準備一個大碗，在裡面加入40度左右的溫水。再往裡面加入一勺食用鹽，稍微的攪拌下讓其充分溶解。這樣做的目的是為了能夠促進腐竹對水的吸收。放置之前，最好是先將腐竹掰成一小段一小段，再放到溫水當中。一定要記得用盤子,碗之類的物品將腐竹完全的壓在水裡。這樣做到目的是為了讓所有的腐竹和水充分的接觸，泡起來更加好。

tips:

1、不能直接加入清水就浸泡。

2、要用40度左右的溫水浸泡。

3、挑選腐竹的時候，一定不要選擇顏色太白或者是太暗的腐竹，這樣的腐竹質量都不怎麼好。