椰子裡面的白肉怎麼吃

椰肉中含有豐富的蛋白質和碳水化合物，常用來製成椰幹、椰奶粉、椰蓉及無色椰子油等食品。椰子中的白肉有多種吃法，可以直接生吃，也可做成椰子粥、椰子汁、椰子雞湯等。

梗米、老冰糖、白糖、牛奶、榨汁機

椰子1個、雞半隻、枸杞、姜、鹽

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、直接生吃

椰子中的白肉是可以直接生吃的，味道有椰子清香，營養價值也很高。

2、椰子粥

將椰子開啟，取下椰子汁和椰子中的白肉備用。梗米清洗下鍋，加適量的水熬煮成粥，待粥剛熟時加入取出的椰子汁、椰肉和老冰糖，再次熬煮，至粥汁稠濃即成。

3、椰子汁

把白色的椰肉切成塊，放到榨汁機中，加入適量的白開水或者牛奶，根據自己的口味適當加糖，然後啟動榨汁機即可。

4、椰子雞湯

準備椰子1個，雞半隻，枸杞適量，姜2片，鹽適量；剝開椰子，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀；雞肉放到清水裡煮開2分鐘，撈出來清洗後備用；將雞肉、椰子肉和薑片放進鍋裡，大火燒開後小火燉2小時；倒入椰子汁，再燉煮二十分鐘，出鍋前加入鹽和枸杞調味即可。

總結:

椰肉中含有豐富的蛋白質和碳水化合物，常用來製成椰幹、椰奶粉、椰蓉及無色椰子油等食品。椰子中的白肉有多種吃法，可以直接生吃，也可做成椰子粥、椰子汁、椰子雞湯等。注意煮粥和煮雞湯時，椰子汁要在後面再加進去，避免煲煮過程中被蒸發掉。