香腸要晒多少天可以吃

香腸做好後需要晒幾天可以吃

 香腸放到外面晾晒時需要晾晒7~10天的樣子才可以吃，平時我們在製作香腸時需要將香腸乾燥一段時間，而香腸乾燥的時間長短跟溫度、風力、天氣等等因素有很大的聯絡，在生活中我們乾燥香腸時，如果天氣相對合適溫度也適中，這時候乾燥香腸只需要7~10天的樣子，當鄉長香腸乾燥完成之後直接呈紅棕色，表面是特別乾燥堅硬的，可能會有皺紋，但我們遠距離就能聞到香味。

要說香腸，在乾燥時很多小夥伴將其乾燥3~4天以後就開始吃香腸，這時候香腸口感不錯，只是乾燥的時間比較短，可能勁道不是特別好，另外小夥伴們在乾燥香腸時也需要控制時間，如果時間特別長對於香腸的口感也會造成嚴重的影響。然而我們平時在吃香腸的時候，由於香腸口感不錯，吃法也比較多，所以很多小夥伴在條件允許的情況下會自己在家做香腸吃，特別是在過年的時候適當的製作香腸。

我們自己在家制作香腸的時候，各個地區製作香腸的方式有所不同，像我國西南部地區香腸大部分是煙燻，而我們發現煙燻的香腸看上去不太好，還有新鮮肉的顏色，這時候我們就需要將香腸放到外面乾燥隨著時間的推移，香腸慢慢的就會變成紅棕色，而大部分通過煙燻的香腸，它們在乾燥之後是黑色的。

我們在生活中乾燥香腸的時候，由於香腸還沒有乾燥完全，這時候裡面會有大量的水分，香腸摸上去也是軟軟的，於是我們將香腸放到外面乾燥，通過乾燥之後，香腸的硬度會慢慢的增加，通過切割以後我們會發現香腸的表面是特別乾燥的，而香腸的內部是特別柔軟的，由於香腸沒有乾燥的時候，它就跟鮮肉有所相似，香腸通過乾燥之後味道會發生改變。