梅子是什麼水果

梅子是什麼水果的答案是：青梅。

梅子（別名青梅），薔薇目薔薇科杏屬果梅樹結的果。它原產中國，是亞熱帶特產果樹。其高4~10米，樹皮淺灰色或帶綠色，小枝綠色；葉片卵形或橢圓形，基部寬楔形至圓形，葉柄長1~2釐米；花單生或有時2朵同生於1芽內，花梗短；花萼通常紅褐色，萼筒寬鐘形；花瓣倒卵形，白色至粉紅色；花期冬春季，果期5-6月。

不過，一直以來，絕大部分西梅被出口到美國、俄羅斯等地用來做乾果，中國是世界上唯一進口鮮食西梅的國家。 因為是一年才能吃一次的寶貝，所以國產的新疆西梅一般要等到夏季時節，7-8月左右才能吃到，而現在我們吃的西梅，主要都是來自智利的。 西梅的纖維素非常的豐富，除了這，還有很多豐富的營養成分。

1、維生素A：西梅中含有的維生素A是一種脂溶性維生素，非常有助於人體的骨骼生長、牙齒髮育。而且還能防治夜盲症和視力減退，對多種眼疾都有很好的療效。

2、鉀：西梅中含有的鉀含量可以保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡，加速新陳代謝。

3、鐵：要知道鐵作為一種無機物對孕婦寶媽、嬰幼兒是非常的重要的！嬰兒6個月就可以吃西梅果泥了。

4、維生素C：能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要醃製，也不必新增任何糖、鹽等調味品。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。

據說：在國外很多運動員，特別是長跑運動員都有每天吃西梅的習慣，可以減緩肌肉的衰老，也不光是體育界，就連時尚界也開始將目光轉向西梅了。

每100克果實含水分91.1克，蛋白質0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，熱量138千焦，粗纖維1.0克，灰分0.9克，鈣11毫克，磷36毫克，鐵1.8毫克，鉀424毫克。

1、廣譜抗菌：實驗證明，烏梅水煎液對炭疽桿菌、白喉和類白喉桿菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌也有效；其乙醇浸液對一些革蘭陽性和陰性細菌，及人型結核桿菌均有顯著抗菌作用；烏梅水煎液在試管內對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病面板真菌有抑制作用。

2、抗過敏：經動物實驗表明，烏梅水煎劑及其合劑能減少豚鼠蛋白性休克的動物死亡數，對離體兔腸也有明顯抑制作用，證明烏梅可以抗蛋白質過敏。

3、促進膽汁分泌：烏梅能夠使膽囊收縮，促進膽汁分泌和排洩，為治療膽道蛔蟲症之良藥。

4、解暑生津：梅果肉含有較多的鉀，用烏梅製作的酸梅湯，可防止汗出太多引起的低鉀現象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清涼解暑生津的良品。

5、防癌抗癌：烏梅體外試驗表明，其對人體子宮頸癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食烏梅肉可以防癌抗癌，益壽延年。