幹鍋西的精選

主食材：杏鮑菇4根，五花肉1小塊，西藍花1顆，胡蘿蔔1根，青椒2個。配料：生薑1塊，乾紅辣椒8個，郫縣豆瓣醬1大勺，生抽2大勺，糖1小勺，鹽1小勺，油1勺。步驟1:西藍花掰成小朵，泡入淡鹽水中。杏鮑菇先從中間橫...

西芹豆乾回鍋肉怎麼做:食材：五花肉200克、豆乾50克、西芹100克、蔥段適量、蒜片適量、紅椒20克、薑片適量、豆瓣醬1湯匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙西芹豆...

主食材：臘魚300克。配料：青紅辣椒適量，蔥薑蒜適量，洋蔥半個，花椒粒和幹辣椒適量，料酒適量，醋適量，生抽適量，胡椒粉適量，雞精粉適量，臘肥肉70克。步驟1:臘魚洗淨，瀝水備用步驟2:臘肉洗淨切薄片，備用...

剛燒糊的鍋，趁熱用熱水泡一下，再用抹布刷乾淨即可。如果鍋糊的時間比較久，可以倒入一些白酒，與少量清水混合，泡一小時，再刷即可。切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，很容易清...

工具/材料有機花菜1顆五花肉半條紅尖椒1個芹菜1根花椒，幹辣椒，姜蒜，糖，老抽，生抽適量操作方法01將花菜洗淨，然後把花朵拆下。02姜蒜切片，紅辣椒切段，紅椒和芹菜切段備用。03取一段五花肉，切成薄...

用洗潔精，鍋內加水煮開後加少量洗潔精，放一個晚上後進行擦洗，即可除去。工具/材料:熱水、洗潔精、醋、小蘇打步驟（共3步）按步驟閱讀：1、用熱水泡用熱水泡十分鐘左右，就可以清洗乾淨了，注意不能...

食材用料：花菜500克，胡蘿蔔適量，五花肉200克，姜適量，花椒少許，醋適量，蒜3瓣，生抽適量，味精適量，鮮紅辣椒2個，開水少許，豆瓣醬適量，蠔油適量，花生油適量步驟：1.花菜洗乾淨切成片粗一點的片備用。（如圖所...

可以不用蒸。1、採用八成或者九成熟的西梅做原料，再把它洗乾淨2、洗乾淨之後，就要撒上食鹽和明礬了，這裡食鹽與西梅的比例是15:100，與明礬比例是2:1，放一層果子就撒一層鹽和明礬3、等著果子...

幹鍋鴨怎麼做食材：鴨子200克、胡蘿蔔10克、紅尖椒2個、青尖椒2個、芹菜10克、蒜3瓣、姜1塊調味料：油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙、小蔥1根幹鍋鴨的做法：1...

幹鍋菜花最正宗的做法食材：花菜250克、五花肉100克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、料酒2克。幹鍋菜花的做法：1、花菜掰成小朵，五花肉切薄...

大蝦是人們常常見到的一種食材，含有豐富的蛋白質和營養價值，關鍵是蝦的美味讓不少人喜歡，可自己在家做的總是又腥又幹，今天就給大家分享一道美味的幹鍋香辣蝦做法。01首先準備好相應的食材...

每100克幹鍋牛肉營養成分熱量778千焦蛋白質13.82克脂肪12.73克烹飪耗時：20分鐘食材費用：25元食材：牛裡脊、蓮藕、土豆、海帶、桂皮、八角、幹辣椒、青尖椒、小米椒、蒜、姜、香菜、熟白芝...

薑切片，大蔥切塊，蘑菇切兩半，大蒜切末，雞腿肉切塊，幹辣椒剪開，鍋中熱油，油溫燒至7成熱，倒雞腿肉中火翻炒五分鐘，盛出，鍋中倒油，加姜蒜以及大蔥、幹辣椒、花椒、豆瓣醬炒香，倒入雞肉塊，再放蘑菇塊，加...

主食材：豬肉500克。配料：大青椒1個，料酒2勺，姜1塊，蔥1根，鹽適量，油適量，熟芝麻適量。步驟1:把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。步驟2:蠔...

幹鍋雞是我們日常生活中常見的一道硬菜，但想要把它做好卻不太容易，那麼幹鍋雞的製作有什麼竅門嗎？1、食材選擇上。公雞的挑選就是重中之重了，想要吃得更健康，味道更鮮美，建議大家最好買現殺...

幹鍋和乾煸的區別在於用油量以及火候大小：幹鍋的用油量大於乾煸，其火候也大於乾煸的火候。乾煸又稱為煸或幹炒，它是一種在較短時間內加熱成菜的方法，原料在經過刀工處理後投入小油量的鍋中...

香鍋和幹鍋的具體區有製作方法不同、湯汁含量不同、品類不同。具體分析如下：1、製作方法不同麻辣香鍋主要是先過水，然後在進行烹飪。幹鍋則是持續幹炒，烹飪時間較長，最後讓食物變得幹香。...

方法一：米飯發酵法:把剩米飯放到鍋裡靜置很長一段時間，讓米飯在鍋中自然發酵。等時間充足了，米飯發酵後就會把鍋裡的黑的一起帶走，這時候再將用過的米飯倒掉，將鍋清洗乾淨即可。方法二：加醋...

1、熟狗肉切片，蔥薑蒜切片，幹椒洗淨，蘿蔔洋蔥芹菜切片/切斷備用。2、鍋底熱油燒8分，隨後加入豬油，郫縣豆瓣，蔥薑蒜，紅椒炒香，加入八角2個，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，繼續翻炒。3、...

菜花掰成小塊，五花肉切片，蒜苗切段，洋蔥切成條，取一個幹鍋，鍋底抹少許油，洋蔥鋪在鍋底，換炒鍋，炒鍋裡倒油，放五花肉煸炒，五花肉炒至變色，放蒜片、青紅椒炒出香味，倒老抽翻炒，倒菜花炒勻，加少許鹽，蒜苗...

食材：肥腸500克、洋蔥50克；青椒50克、蒜20克；香菜10克；紅辣椒5克、芝麻適量、油0.5勺、一品鮮醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、鹽1匙、味精0.2匙、花椒3克、大料3克步驟：1、豬大腸切除小段；2、鍋中...

1、幹鍋配菜有：馬鈴薯、洋蔥、藕、豆油皮、絲瓜、紅蘿蔔、青紅椒、芹菜等。2、幹鍋，又名幹鍋菜，川菜的製作方法之一，起源四川省德陽市。3、其特點是口味麻辣鮮香。4、隨後在重慶、湖南、湖...

主食材：杏鮑菇4根，五花肉1小塊，西藍花1顆，胡蘿蔔1根，青椒2個。配料：生薑1塊，乾紅辣椒8個，郫縣豆瓣醬1大勺，生抽2大勺，糖1小勺，鹽1小勺，油1勺。步驟1:西藍花掰成小朵，泡入淡鹽水中。杏鮑菇先從中間橫...

首先將牛肉洗淨、切片，用調料醃10分鐘左右；再將胡蘿蔔和尖椒切絲，油豆腐乾切條，蒜切末；然後往鍋內倒油，把醃製好的牛肉片倒入鍋中，炒熟盛出備用；再次往鍋內倒油，放入蒜末炒香，倒入豆腐乾、胡蘿蔔...

材料：蝦500克，乾紅辣椒10克，大蔥，蒜，姜，花椒，豆瓣醬，蠔油，蠔油，料酒，鹽，糖，白芝麻做法：1、買回來的蝦洗淨，剪去須，用牙籤挑出蝦線，洗淨後淋幹水分備用。2、大蔥切段，薑切片；3、鍋內放油，油溫7成熱時放入蝦，...