醬豆腐的精選

1、炒鍋裡倒適量油，將蔥花入鍋煸炒出香味，2、將豆腐塊入鍋。煎到金黃，3、將適量的蝦醬放入豆腐鍋中。倒半碗水，再點幾滴醬油，蓋蓋子燜幾分鐘。4、起鍋前將蒜薹段入鍋。關火，翻拌均勻即可、以...

自制醬豆腐的家常做法：食材：老豆腐、白酒、幹辣椒末、白糖、鹽、調和油做法步驟：1、將老豆腐切成小塊瀝乾水份，至少要一天一夜。2、取一能密封的容器，墊上稻草。3、然後履保鮮膜蓋蓋密封，讓...

做蝦醬豆腐的時候需要先把食材準備好，將豆腐焯水，這樣翻炒時會更加入味，之後把調味料過油，當香味散發出來時，可以下入豆腐以及佐料了，等豆腐焦黃時盛起豆腐，這道菜就做好了。準備食材：蝦醬一勺...

醬豆腐的做法:食材：豆腐200克、黃豆醬30克、大蒜2瓣、小蔥1根。醬豆腐的做法：1、豆腐切小方塊，蒜切末，小蔥切蔥花；2、鍋里加入清水適量，大火燒開，放入豆腐焯燙2分鐘左右撈出，過涼水，控幹水分；3、...

主食材：豆腐1塊，杏鮑菇蝦仁花哈醬2勺，耳子50克。配料：姜2塊，蒜2個辣椒4個醬油1勺豆瓣辣醬1勺蔥2個。步驟1:備好食材步驟2:豆腐切三角形小火放油鍋裡炸步驟3:炸到金色翻面炸步驟4:蔥薑蒜切沫...

主食材：豆腐1塊，杏鮑菇蝦仁花哈醬2勺，耳子50克。配料：姜2塊，蒜2個辣椒4個醬油1勺豆瓣辣醬1勺蔥2個。步驟1:備好食材步驟2:豆腐切三角形小火放油鍋裡炸步驟3:炸到金色翻面炸步驟4:蔥薑蒜切沫...

主食材：絹豆腐1盒。配料：手剝蝦仁20粒香菇2朵，小蔥2棵，​蒜頭5瓣，生薑3片，洋蔥1/4個，樂家客蝦蓉醬1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，蠔油1小勺，糖1小勺，鹽少許，澱粉1小勺，料酒1小勺，食用油3大勺​。步驟1:​...

主食材：豆腐1塊，綠豆芽250克。配料：蝦乾若干，青蔥段2根，鹽少許，雞精適量，蒜末適量，黃豆醬適量。步驟1:將滷水豆腐切成塊步驟2:綠豆芽洗淨瀝水備用。步驟3:準備適量蝦乾，青蔥切段兒，還要準備適量...

工具/材料日本豆腐、蒜、生抽、糖、澱粉、耗油、豆瓣醬操作方法01蒜切末。02日本豆腐切段。03取一個小碗，加入糖、生抽、澱粉、耗油，然後加水攪拌。04豆腐裹上澱粉，下鍋炸至金黃後撈出。0...

主食材：豆腐1塊，蝦醬1勺，小白菜1把，胡蘿蔔1根。配料：色拉油1大勺，薑絲適量，蒜末適量，蔥花適量，鹽1勺，雞精1勺。步驟1:豆腐切塊，準備蝦醬步驟2:小白菜洗淨切段步驟3:準備配料步驟4:油鍋燒熱，放薑絲...

主食材：內脂豆腐1塊，有豬肉丁200克。配料：牛肉醬1勺，花椒粉適量，醬油1/2勺，蔥1根，蒜2瓣，鹽1/4勺，亞麻籽油1勺，胡椒粉1/5勺，姜適量，醋1勺。步驟1:準備食材步驟2:豆腐放容器中，用刀劃成小塊步驟3:放籠...

主食材：絹豆腐1盒。配料：手剝蝦仁20粒香菇2朵，小蔥2棵，​蒜頭5瓣，生薑3片，洋蔥1/4個，樂家客蝦蓉醬1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，蠔油1小勺，糖1小勺，鹽少許，澱粉1小勺，料酒1小勺，食用油3大勺​。步驟1:​...

主食材：千頁豆腐1碟，豆瓣醬2勺。配料：蔥1截，生抽2勺，花椒油1勺，清水200毫升。步驟1:一碟豆腐步驟2:準備調味料步驟3:鍋內倒油炒香大蔥和豆瓣，放豆腐兩面煎步驟4:倒入清水，調味煮開即可...

炒豆腐要想不碎，一是選擇老豆腐，再就是在炒的過程中翻動的時候，要順著鍋邊晃動。豆腐分南北，南豆腐一般都是用石膏點出來的，這樣的豆腐含水量比較高，不適合炒；北豆腐是用滷水點的，含水量相對較...

食材。小米椒20g。香菜10g。蒜10g。糖30g。醬油40g。醋5g。鹽5g。雞精3g。香油5g。方法/步驟。香菜切末，蒜切末，小米辣切末。鍋中放入醬油、糖、醋、香油、鹽、小米辣、蒜、雞精、香菜。...

1、凍豆腐是用老豆腐。2、由於嫩豆腐的質地較為細嫩、緊緻，且水分多非常容易碎，而老豆腐則韌性好且水分較少，在切成小塊之後煮起來不太容易散，品相會更好，也更好吃。在挑選老嫩豆腐的時候可...

蝦醬燉豆腐的做法：材料：豆腐250克、大蔥100克、蝦醬一小勺、黃酒5毫升、調和油10毫升、香油少量、花椒少量、香菜10克。1、豆腐切小塊，然後用水焯一下後撈出，大蔥切碎，蝦醬一小勺。2、炒鍋...

蝦醬雞蛋燉豆腐的做法：材料：豆腐250g，油適量，白糖適量，辣椒適量，蔥適量，蝦醬適量，雞蛋2個製作步驟：1、豆腐切丁，雞蛋二個打到碗中，辣椒切片。2、蔥花準備好，舀一勺蝦醬放到雞蛋中攪勻。3、起油鍋，先...

主食材：內酯豆腐一塊。配料：麻醬適量，鹽少許，香油少許，蔥花適量。步驟1:準備內酯豆腐步驟2:麻醬加入少許鹽，香油稀釋一下。小蔥洗淨。步驟3:豆腐開水燙一下步驟4:撒上蔥花步驟5:倒入麻醬，清淡...

主食材：內酯豆腐一塊。配料：麻醬適量，鹽少許，香油少許，蔥花適量。步驟1:準備內酯豆腐步驟2:麻醬加入少許鹽，香油稀釋一下。小蔥洗淨。步驟3:豆腐開水燙一下步驟4:撒上蔥花步驟5:倒入麻醬，清淡...

主食材：豆腐300克。配料：蔥適量，雞精一小勺，生抽三小勺，老抽半小勺，豆瓣醬三小勺，幹辣椒兩個。步驟1:蔥切末備用步驟2:豆腐切塊備用步驟3:鍋燒熱，爆香蔥花步驟4:放入幹辣椒段步驟5:放入豆瓣醬...

主食材：鯽魚600克，大豆腐400克。配料：油40克，鹽4克，毛蔥1個，生薑10克，大蒜15克，香菜15克，八角少許，桂皮少許，香葉少許，紅辣椒少許，料酒3湯匙，生抽2湯匙，黃豆醬50克，辣椒適量。步驟1:大豆腐切塊，用淡鹽水...

食材：幹辣椒、豆腐、蝦醬、雞蛋、大蔥步驟：1、豆腐用手捏碎，下入蝦醬拌勻；2、再打入雞蛋和勻；3、油熱以後下蔥絲、幹辣椒爆香，再加入之前和好的蝦醬雞蛋豆腐；4、炒熟後裝盤即可。...

主食材：豆腐1塊，蝦醬1勺，小白菜1把，胡蘿蔔1根。配料：色拉油1大勺，薑絲適量，蒜末適量，蔥花適量，鹽1勺，雞精1勺。步驟1:豆腐切塊，準備蝦醬步驟2:小白菜洗淨切段步驟3:準備配料步驟4:油鍋燒熱，放薑絲...

主食材：豆腐1塊，剁碎豬肉1杯，大蔥半根，青陽辣椒1個，洋蔥1/4個，水1杯半。配料：大醬1匙半，白糖1/4匙，辣椒麵1匙，蒜末1勺。步驟1:大蔥，青陽辣椒切碎備用，洋蔥切碎備用步驟2:豆腐切成適合食用的大小備...