1、常溫儲存法：準備一盆清水，放少許食鹽攪勻，然後將活鮑魚放入盆中，倒入淡鹽水，水量沒過鮑魚的一半了，然後將鮑魚放在陰涼乾燥通風處即可。2、冰箱冷藏法：只需將活鮑裝入保鮮袋中冷藏即可。冰箱溫度低可以控制降低鮑魚的自我呼吸，使其慢慢的進入休眠狀態。
鮑魚怎樣儲存時間最長
鮑魚儲存時間最長方法：低溫儲存、放保溫箱、冷凍、使用鹽水、使用保鮮膜、錫箔紙。
1、低溫儲存：
將新鮮鮑魚放在較低溫中靜置，溫度控制在5-8℃，防止死亡，因為低溫中可使鮑魚處於休眠狀態，降低新陳代謝，如果想要使水溫較低，還是需要冰箱來幫忙。
2、放保溫箱：
將處理過的鮮鮑魚擺放在備有符合食品衛生標準冰袋的保溫箱內，保溫箱內的溫度儘可能控制在4-6℃，延長鮑魚的存活時間。
3、冷凍：
新鮮鮑魚帶殼沖洗乾淨，鍋中放水燒開後轉中火，把洗淨的帶殼鮑魚（內臟不用處理）倒進鍋中煮兩分鐘，關火放涼，用小號的食品密封袋將鮑魚裝進去，一般是一個袋子裝一個鮑魚，然後加入幾勺煮鮑魚的水，沒過鮑魚，密封放進冰箱冷凍。
4、使用鹽水：
將鮑魚放在盆裡，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏，溫度控制到4-6℃即可。
5、使用保鮮膜、錫箔紙：
鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失。
鮑魚怎麼儲存不會死
活鮑魚買回來之後要想保證不死，可以放在鹽水中儲存，但是並不能儲存多長時間，因為一旦離開了原來的生活領域是很難存活的。
活鮑魚買回家之後建議儘快食用，如果食用不完可以放進冰箱冷凍層中儲存。
生活中其實是比較難買到活鮑魚的，購買鮑魚時一定要會分辨是否是活鮑魚：
1、觸碰鮑魚的觸角是有著反應的，觸角是會縮回去的；2、把活鮑魚從水中拿出來時，活鮑魚會抱在一起；3、在鮑魚身上撒鹽時，活鮑魚是有反應的，因為鮑魚對鹽很敏感；4、死鮑魚的身體是比較軟的，並且光澤感較差。
除此之外，還要注意以下幾點：
1、優質的鮑魚有著完整的體型，不會存在任何缺陷，否則會影響食用口感。
2、健康成年鮑呈現出的顏色是粉嫩的，肉質細膩，背部較厚、腰部較圓，沒有任何異味。
3、如果是幹鮑魚，優質的幹鮑魚多是較深的顏色，隨著鮑魚黑色素的沉澱，顏色也就越來越深。
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