炸素的精選

食材：麵粉300克、蘿蔔500克、豆腐500克、蔥花1大把、花椒粉1小勺、雞蛋2個、生薑末1大勺、鹽適量。1、將麵粉倒入一個大盆子中，將燒開的大約500克熱水澆在麵粉中間的部分，要邊澆邊用筷子...

一般是化了炸。如果是冷凍包裝的湯圓，建議先冷凍再煎炸，因為如果將冷凍的湯圓直接放入高溫油中，會因瞬間高溫而爆裂。這時，由於煎炸過程中的熱膨脹反應，湯圓可能會繼續膨脹和飛濺，如果不小心...

主食材：胡蘿蔔適量，西葫蘆適量，洋蔥適量，香菇適量，雞蛋50克，蔥適量，麵粉160克。配料：鹽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1勺。步驟1:準備食材：胡蘿蔔、西葫蘆、香菇、洋蔥、雞蛋、蔥花、麵粉步驟2:分別將蔬菜...

通常用麵粉，也用雞蛋。油炸香椿的主要成分是香椿。準備一些配菜，雞蛋和麵粉。我們把香椿放在水池裡，用清水沖洗。然後我們把它放在砧板上。端上幹水後，我們把香椿放在碗裡，加些幹澱粉。然後...

炸魚塊是需要復炸的。將炸好的魚塊再復炸一次，可使得魚肉表面更加金黃酥脆。等所有的魚塊炸好後，轉大火，下入油鍋內，復炸30秒。切記時間不能太長，這一步的作用可以使變涼的魚塊又突然受熱，進...

一般要燙一下再炸，不建議直接生炸。香椿必須燙一下有兩個主要原因。一是香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。香椿越老，這兩種物質的含量越高。此外，長期食用的香椿也會導致亞硝酸鹽含量的增加。熱...

主食材：土豆2個，玉米粒100克，胡蘿蔔半根，黑胡椒2克，花椒粉2克，鹽2克。配料：雞蛋2個，麵包糠適量。步驟1:土豆切塊上鍋蒸熟步驟2:搗泥步驟3:把所有食材倒入土豆泥裡混合均勻步驟4:起鍋熱油步驟5:...

先準備沒有解凍過的速凍餃子，在餃子上裹上適當的油，最後放在空氣炸鍋中180度烤10分鐘，再翻面烤5分鐘即可。工具/材料:空氣炸鍋、碗。凍餃子、油。步驟（共3步）按步驟閱讀：1、準備速凍餃子準備...

準備低筋麵粉300克，注意一定要用低筋麵粉，放入白糖10克，白糖既能增加甜味，也能起到上色的作用，把白糖與麵粉摻勻。鍋內燒水，水燒開以後不要關火，把攪拌好的麵粉倒入鍋中，一邊倒麵粉，一邊用麵杖...

空氣炸鍋炸饅頭片的做法：首先將饅頭切成片，然後小碗裡倒入油、孜然粉和椒鹽粉等攪拌均勻，之後將其刷在饅頭片。接著我們將饅頭片放入空氣鍋烤盤上，烤10分鐘即可出鍋。有時候家裡有吃剩下的...

很多人做炸湯圓時會爆裂，就是因為很多人都是直接將做好的湯圓放到油中炸，其實這是大錯特錯的。炸湯圓是熟炸還是生炸炸湯圓時，我們必須要將生湯圓放到水中先煮熟，再放入鍋中炸。用糯米做成...

首先將魚鱗清洗乾淨用料酒去腥，待鍋內油燒熱後加入魚鱗中大火炸，捲起之後撈起瀝油，最後復炸至金黃色撒上蔥花即可。工具/材料:魚鱗料酒油步驟（共3步）按步驟閱讀：1、準備食材:將魚鱗用水將血...

主食材：胡蘿蔔適量，西葫蘆適量，洋蔥適量，香菇適量，雞蛋50克，蔥適量，麵粉160克。配料：鹽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1勺。步驟1:準備食材：胡蘿蔔、西葫蘆、香菇、洋蔥、雞蛋、蔥花、麵粉步驟2:分別將蔬菜...

1、炸雞腿所需要的時間和油溫以及雞腿的大小等因素相關。2、一般像是比較小的雞翅根，如果油溫比較高，一般3-4分鐘就可以炸熟了，如果油溫較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。3、同時注意，炸小雞腿...

炸腐竹應該幹炸，不能泡水後炸，因為泡水後的腐竹會容易碎，且沾了水的腐竹放入油鍋炸不僅費油，還容易往外濺油，會容易傷到人。所以大家在炸腐竹的時候只需要將腐竹稍微清洗一下，然後就可以直接...

分別將紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮，擦成絲。用少許鹽拌均勻，醃10分鐘左右，醃出水分。將水分擠出，然後在蘿蔔絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻。鍋中放油，油溫5...

醃製好的中翅，表面刷油，空氣炸鍋預熱，200度烤10-15分鐘左右，中間翻動一至兩次即可。工具/材料:五香粉、胡椒粉、孜然粉、鹽、雞翅中、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖步驟（共2步）按步驟閱讀：1、醃製...

冷凍的湯圓，最好的辦法是先煮熟再油炸。煮熟後快速的裹上面包糠或者饅頭屑，短時間速炸。這樣既會讓表皮炸的特別酥脆，裡面還熱著，所以也不足以到爆炸的程度。煮熟的湯圓在水中已經膨脹過了...

中筋麵粉中加小蘇打粉、泡打粉和鹽拌勻，在麵粉中加牛奶和水拌勻，麵糰按壓、堆疊，揉到不粘手為止，將麵糰拿保鮮膜蓋住醒8小時以上，醒好的麵糰取出回溫1小時，麵糰拉長擀成大約0.5cm厚，6cm寬的長...

第一步：先尋找目標（就是你要炸的房間）第二步：進入該目標房，看房主是不是在DJ的位置裡，這點很重要，如果房主不在DJ位置的話，就請放棄此房！尋找另外個目標！不可能每個房間，房主都不在DJ位置上吧？第三...

1、如果油溫比較高，一般3-4分鐘就可以了，如果油溫較低，那麼一般炸8-10分鐘即可。2、炸小雞腿的時候要注意油溫不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裡面還是生的尷尬局面。3、炸小雞腿要炸...

首先用刀背將瘦肉拍鬆，切成條狀，放入碗中，再加少許鹽、料酒和五香粉醃製半小時；再往醃好的瘦肉條中，放入一個打散的雞蛋和適量澱粉抓勻，然後放到乾麵粉或幹澱粉中滾一圈；最後往鍋中倒油、燒熱...

從蜂窩裡取出的蜂蛹。把蜂蛹洗淨，濾幹水分，裝到碗裡。鍋裡熱油，把已濾幹水的蜂蛹倒入滾燙的油裡面炸，撒少量鹽炸到顏色變黃就用漏瓢將其取出放在盤子裡。工具/材料:蜂蛹、鹽適量、食用油適...

1、準備食材：豆腐、胡蘿蔔、雞蛋、調和油、食鹽、醬油、澱粉以及各種調味品等。2、將豆腐洗乾淨之後裝入碗裡抓碎，胡蘿蔔也去皮切成丁備用。3、將胡蘿蔔和豆腐碎拌在一起，加入雞蛋、食鹽...

準備好新鮮的食材之後，把豆腐洗乾淨並抓成碎末，拌入切成丁的胡蘿蔔粒中，加入雞蛋、食鹽、醬油、澱粉之後攪拌均勻並捏成丸子的形狀。素炸豆腐丸子竅門是要把鍋燒至五分熱再放油，這樣炸丸子...