鹽的保質期有多久

食鹽是有保質期的，一般為三年。因為食用鹽化學性質十分穩定，食用時對新鮮度也沒有要求，即便免標保質期也不會對消費者健康產生危害。

根據《食品標籤通用標準》的規定，保質期在18個月以上和7天以內的食品，可以不標註保質日期。

據瞭解，國家質檢總局頒佈的《食品標識規定》中表示，2008年9月1日起，食用鹽可以免除標註保質期，但是含有鈣、鐵等微量元素的鹽要標註保質日期。

雖然食用鹽可以長期儲存，但要注意防潮、避光儲存，市民在購買沒有標保質期的食品時，要看清其生產日期，購買後最好在較短時間內吃完。