很多人會用食物的口感來區分食物的酸鹼性,這是不對的,比如檸檬從口感上來看是非常酸的,但是確實鹼性食物,這是因為檸檬進入人體後,經過消化吸收的過程,在人體中會轉化成鹼性物質,可以調節健康人的人體血液中PH值偏鹼性。