肉桂葉和香葉的區別

肉桂葉指的是玉桂，是樟科的常綠喬木，它的樹皮，嫩枝和幼嫩的果實都可入藥，藥用價值高。主要分佈在臺灣，福建，海南，廣東，雲南以及廣西地區。而香葉又叫月桂葉，香艾，主要是烹飪調料為主的，食用價值高。它的分佈地區在浙江，江蘇，四川，福建以及臺灣等地。

桂葉和香葉的區別

桂葉和香葉都源自於月桂樹，桂葉和香葉只是名字不同，兩者實為一種樹的葉子。桂葉和香葉都是月桂葉的別稱，它們都是源自月桂樹上的葉子，在本質上沒有任何的區別，各地的叫法不同而已。桂葉香味出眾，是調香增鮮的最佳香料之選。

桂葉和香葉的區別是什麼

香葉又叫月桂葉、桂葉和香桂葉，它們同為月桂樹葉，沒有任何的區別。有些地方喜稱它為香葉，有些地方喜稱它為月桂葉，還有些地方稱之為香桂葉，各地的叫法不同，很多人都誤解成是兩種香葉，其實它們是同一種香味。

桂葉和香葉本是一種葉子，它們含有豐富的揮發油和芳香類物質，特別是風乾後的桂葉特別的香，只需要加一片，就可以讓香味滲透到食物中，幫助增鮮、增香、去腥、去異味，還能讓食材散發出香醇的味道，讓人胃口大開。

肉桂葉是香葉嗎

香葉別名月桂葉、香艾。主要以烹飪調料為主用。

肉桂葉 學名 Cinnamomum cassia Presl別名玉桂。屬樟科常綠喬木。以樹皮、嫩枝、幼嫩果實入藥。性大熱。具溫骨補陽、溫中散寒、止痛等功效。分佈在廣東、廣西、福建、雲南等省。

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