大棚芽苗菜種植技術

1、選種：選種品種優良、顆粒飽滿、健康的種子。2、處理種子：將選好的種子用清水洗乾淨，再進行消毒處理。3、土壤：選種土質疏鬆、透氣性好、排水性好、肥沃的腐殖質土壤。4、種植：將處理好的種子種植至土壤，覆蓋一層薄土，噴灑適量的水霧，保持土壤溼潤即可。

芽苗菜也稱豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”,又被稱為如意菜。

在幼苗生長階段一定要控制要溫度，具體根據種類控溫。若是豌豆苗，溫度控制在18~22℃之間。若是香椿苗，控溫在20~25℃之間。

綠豆芽應該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗乾淨；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光晒著，免得豆芽發綠變老；要經常注意豆芽的生長情況，不讓桶裡太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。