芽苗菜的無土栽培技術

1、選種：首先需要準備健康、無病害的豆種，最好是使用當年生的新鮮種子，將其放在30℃的溫水中浸泡1~2天，待95%以上的種子露白後即可。2、種植：在育苗盤上放上溼布，然後將處理好的種子放在上面溼布上。3、管理：每2~3天向種子噴水2~3次，注意需要將溫度控制在22℃左右，有利於種子出苗。

芽菜的介紹：

一般利用種子，經過7~10天培養，生長到7~15公分的幼芽幼苗為菜的統稱為芽畝菜，常見的豆芽菜，豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱。

芽苗蔬菜多在棚室等保護地生產，不受外界環境影響，而且在生產過程中一般不用化肥、激素和農藥、無公害的蔬菜，屬於綠色食品。

正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。