蒜的生長過程

將蒜栽種下去後，蒜中間會裂開，然後從中間抽苗長出來，底下會出現一些小根鬚，一個月左右葉子逐漸生長完成，之後上面的小面開始長高。底部過段時間會生長出蒜頭，葉子頂端部分會出現蒜薹，還會開放花朵，然後逐漸地枯萎發黃，進入到休眠階段。

1、萌芽期：將大蒜播種下去，一直到初生的葉子長出來並展開的期間屬於萌芽期，一般需要7-30天左右，不同品種的萌芽期不同。

2、幼苗期：在萌芽過後，隨著生長會進入到幼苗期，此時花芽和鱗芽開始分化，第1片真葉展開，葉子的面積逐漸增大，土壤中根系的吸收能力也逐漸增強，能夠從土中吸收到足夠的營養。

3、鱗芽及花芽分化期：在花芽和鱗芽分化結束後，進入到花芽和鱗芽的分化期，時間一共能夠持續15-35天左右，若時間較長，可一直延長至100多天，此時期是生育的關鍵時期，分化晚的葉子會早衰並枯黃。

4、花莖伸長期：分化完成後，蒜薹開始逐漸的伸長，迅速生長，鱗芽開始膨大。

5、鱗莖膨大期：營養物質向鱗莖轉移，底下的鱗莖也就是底下的蒜頭，開始逐漸的膨大。

6、生理休眠期：此時的鱗莖發育成熟，植株枯萎後，地上部分枯黃，進入長達2個多月的生理休眠期。