海南香水檸檬和青檸檬有什麼區別

香水檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。國內主要產地是廈門同安、廣東肇慶市播植鎮古調村、雲南西雙版納景洪景訥鄉。主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現，富含維生素C。

青檸檬是檸檬的一種，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。其中海南、雲南的青檸檬是檸檬中的精品，皮薄汁多，氣味清淡青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果。