苦葫蘆有毒嗎

一年生攀援草本，具軟毛；卷鬚有分枝。葉互生；葉片心狀卵形，長10～40釐米，寬與長略相等，有2～4淺裂，先端短尖或鈍圓，邊緣具不規則波狀短齒，基部心形，葉兩面均被軟毛；葉柄很長，頂端具腺齒2枚。花雌雄同株，單生；雄花有長柄，較葉柄更長，雌花柄較短；萼漏斗狀5裂，裂齒狹三角形，被柔毛；花瓣5，白色，廣卵形；雄花花蕊3，花葯結合，一藥具1室，另二藥各具2室；雌花子房橢圓形，有絨毛，花柱短，柱頭3枚，各2裂。果實初時被柔毛，淡綠色，熟後外殼變硬，光滑，呈白色或黃色，上下有兩個不等的果室，上室較下室為小，中間細縮如腰。種子白色，扁平，倒卵狀長橢圓形。花期7～8月。全國大部分地區均有分佈

苦葫蘆因含有過量的葫蘆甙等苦素有毒物質，食後易出現嘔吐葉、腹瀉和痙攣等症狀，應在烹飪之前先嚐出來而棄之不要。