魚腥草有腥味嗎

魚腥草有腥味，是魚腥味。魚腥草也叫折耳根，生長在半陰、通風的溼地或者山谷旁。魚腥草喜光照，但不耐強光，充足的散光照射有利於魚腥草的葉子進行光合作用。魚腥草喜溼潤，生長環境需要有充足的水分，促進魚腥草的根莖生長髮育。缺水會導致魚腥草的根莖不能正常生長，變得細弱。

魚腥草產於我國長江流域以南各省，早在上世紀八十年代末，四川廣漢市高坪鎮引入田間規模種植，現已帶動周邊鄉鎮近萬畝種植面積，形成我國最大折耳根種植基地。

魚腥草的莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm；表面棕黃色，具縱稜數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根；質脆，易折斷。

魚腥草是南方地區的常用佐料，其葉亦可食用。在印度，東南亞尤其是泰國地區，魚腥草的嫩葉子是一種常見的涼拌菜佐料。