蘿蔔、白菜、菠菜、萵筍、芹菜、香菜、莧菜、木耳菜、空心菜、西紅柿、茄子、辣椒、秋葵、黃瓜、絲瓜、西瓜、苦瓜、南瓜、玉米、花菜、甘藍、西藍花等。這些蔬菜都有一定的耐高溫能力，七八月份種植也可很好地生長。不過想要後期更好地結果，產量更高，要注意管理方法，溫度高容易失水，要勤澆水才行。
浸泡種子，這樣可以使它們在應季時節發芽。種子發芽前，需要有充足的水份，這和在春雨中被灌溉是同一個道理。待種子飽滿後，裡面的胚芽將會開始生長。在菜園中選擇一個陽光充足的地方，然後開始種植，能收穫新鮮可口的蔬菜。
使用蔬菜園肥料為一些長季節作物如無限生長型番茄、茄子和辣椒進行側施肥料，使其能夠結果子。第一次收穫後，沿植株的周圍撒一些肥料顆粒，然後將其輕輕地埋入土壤，最後再澆適量的水。這樣新增的養份便可以促進植物開出新的花朵，隨後即可長出果實。
垂直種植可節省空間。您可以讓菜豆、黃瓜、西瓜和南瓜的枝藤沿著棚架或藤架向上爬。用6到8根1.8米高的竹杆搭起錐形帳篷，然後在頂部將這些竹竿捆住。您可以在每根竹竿周圍種菜豆或者豌豆，它們會纏繞著慢慢長到竹竿頂部。
7，8月適合種植什麼蔬菜
一、南方7、8月份適宜種植的蔬菜
1、7月適合種植莧菜、木耳菜、空心菜、金葉甜菜、根達等蔬菜，它們的長勢會很好。等梅雨季節過後，到了7月下旬，可以種一些耐熱菠菜、耐熱白菜等，這兩種蔬菜怕雨，所以適宜在雨季之後再種植。
2、冰菜在26-30℃時容易出苗，可以在7月份時育苗，8月移植栽種，到9月份便可以收穫。
3、可以種植一些芹菜，注意要在蔭涼、低溫、溼潤的地方催芽後再播種，直接播種效果比催芽播種要差些。
4、可以種植豇豆、西紅柿、茄子、秋葵、辣椒等作物。
5、可以種植苦瓜、絲瓜、耐熱的黃瓜、瓠瓜，西瓜、甜瓜等瓜類作物，注意選用耐熱、抗病、生育期短和品質好的瓜類品種。
二、北方7、8月份適宜種植的蔬菜
1、枸杞苗適宜在8月份種植，枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。
2、胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，適合在8月份種植。
3、茄子、絲瓜等作物都適合在7、8月份種植，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素，絲瓜味甘、性涼，含有較多的維生素。
4、南瓜又叫名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我國廣泛種植，是我國夏季主要蔬菜之一，它的營養成分全，營養價值高，還含有多種鈣、鐵和胡蘿蔔素。
5、還可以種植玉米、苦筍、節瓜等夏季作物。
拓展資料:
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。 據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
7一8月份種什麼農作物
7、8月份可以種植莧菜、木耳菜、空心菜、金葉甜菜、根達、芹菜等作物。
7月適合種植莧菜、木耳菜、空心菜、金葉甜菜、根達等蔬菜，它們的長勢會很好。
等梅雨季節過後，到了7月下旬，可以種一些耐熱菠菜、耐熱白菜等，這兩種蔬菜怕雨，所以適宜在雨季之後再種植。冰菜在26-30℃時容易出苗，可以在7月份時育苗，8月移植栽種，到9月份便可以收穫。
可以種植苦瓜、絲瓜、耐熱的黃瓜、瓠瓜，西瓜、甜瓜等瓜類作物，注意選用耐熱、抗病、生育期短和品質好的瓜類品種。
8月適合種什麼蔬菜
八月份種的蔬菜有：秋胡蘿蔔，秋菠菜，秋季萵筍，秋芹菜，秋季香菜，秋刀豆。
1、秋胡蘿蔔
秋季胡蘿蔔，黃淮流域一般是在7月中旬到8月初進行播種，在9月中旬左右開始收穫，秋季胡蘿蔔是面積是最大，種植最多的一個茬口。秋胡蘿蔔的產量和品質要好於其他季節栽培 。
2、秋菠菜
秋季菠菜一般在8月初至8月底進行播種，菠菜生長週期短，一般30天左右即可開始分批收穫。根據氣候特點，播種時應選擇耐熱、耐寒、適應性廣、生長快、產量高的品種。
3、秋季萵筍
秋萵筍一般育苗移栽，7-9月播種，以8月上中旬播種最適宜。由於播種時正值高溫季節，播種前需要進行浸種催芽，以提高出苗率。
4、秋芹菜
秋季芹菜，以河南為例，一般從8月左右播種育苗，芹菜播種前也需要進行種子處理，以提高出苗率。
5、秋季香菜
黃河流域可以種植夏秋反季節栽培，黃淮流域7月-8月播種，選擇品種時要選擇品質好，耐熱、抗旱、生長快、抽薹遲的品種。
6、秋刀豆
蔓生和矮生青刀豆均可春播，也可秋播，以春播為主。秋播刀豆一般8月左右播種，高溫情況下從播種到齊苗後10天左右可利用遮陽網覆蓋栽培。播種前應及時地對種子進行處理。
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