冬至吃餃子的傳說故事

每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，各大超市商場等餃子賣的都很俏”。諺雲：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”。據說這種習俗，是因紀念醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

張仲景是南陽糧東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍”祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了嬌耳”，喝了祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著”嬌耳的樣子，包成食物，也叫餃子”或扁食”。

冬至吃餃子，是不忘醫聖”張仲景祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。