1、“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”據說這個習俗是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
2、漢南陽稂東人張仲景曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。辭官返鄉時,他看到白河兩岸的鄉親飢寒交迫,不少人凍爛了耳朵,便讓弟子搭起醫棚,支起大鍋,舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。
3、後人學著“嬌耳”的樣子包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。至今仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
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