大米為什麼會生蟲

       米里長蟲是一種自然現象。大米中澱粉、蛋白質含量很高，一般情況下不會生蟲。但當大米所處的環境，溫度達到20℃-40℃、溼度達到65°-95°時，只需要一週的時間，蟲卵就孵化出來了。所以米里長蟲是糧食還在地裡時，本身就帶上了米蟲的卵。

       還有就是，有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裡，人們很難把它們清除。當家中有大米，氣候又適宜時，這些蟲卵便孵化出來爬進米袋，又開始培育下一代了。