吃秋膘是什麼意思

吃秋膘是指立秋時，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補回。 一旦立秋，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補回，此稱之“秋膘”。在夏季因為缺覺、出汗、食慾不高等原因，使得身體消瘦，體質下降，因此立秋後要把身體虧欠的通過食療補起來。

怎麼吃

在東北，家裡一般是吃餃子或者包子。可能與東北人豪爽的性格有關。我搶你碗裡的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。

不過立秋抓秋膘對於現代人來說，意義不在於是否真的抓秋膘，而在於人們還是比較注重這種民俗文化。

現在人們的生活好了，大魚大肉隨時都可以吃到，跟以前相比可以說是每天都在抓秋膘。

膘

從運動營養學的角度可以理解為身體皮下脂肪，業上稱為皮褶厚度，是身體成分的重要相關指標。