燒烤為什麼叫bbq

燒烤之所以叫bbq跟它的外文名稱有關，燒烤的英文是Barbecue，縮寫後就成了bbq。這是一種有趣的烹飪方式，有點像中國新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上，然後用火將木炭點燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒面等調料。

在西方國家，人們通常在舉行野餐或者是露營的時候進行bbq，還有一些有庭院的家庭也會在庭院裡進行燒烤，可以跟朋友、鄰居一起吃。

在中國，bbq在年輕人的隊伍裡面是比較常見的一種休閒、消遣，一般都是三個一群五個一夥組織去戶外燒烤，一般會去風景優美的地方，既能享受到美食，又能欣賞到美景。