bbq全稱

bbq全稱為“Barbecue”，這個詞最早，來源於法國海盜，是戶外燒烤的意思。有考據指燒烤的英文名稱“Barbecue”（俗稱為BBQ）有可能是來自於加勒比海，從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從鬍鬚到屁股放置在燒烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱為“barbe-cul”，又因為法文“cul”字末尾“l”不發聲，所以就演變成了“barbecue”這個詞，又由於“cue”和英文字母“Q”同音，所以就變成了“Barbeque”，後簡寫為“BBQ”或者“bbq”。

bbq是一種有趣的烹飪方式，類似於中國新疆的烤羊肉串，通常bbq在戶外進行，人們外出時將木炭放在燒烤臺上，然後用火將木炭點燃，再把金屬編成的燒烤架放在木炭上反覆，之後把肉、魚等食品放置在燒烤架上，並且在食物上塗抹一些調味品，等熟了就可以享用。