秀珍菇怎麼挑選

1、新鮮度：首先是看它的新鮮程度，因為一般我們吃的秀珍菇都是要新鮮的才比較好吃的，這種菇，很多人喜歡吃。

2、菇柄：其次是看菇柄的長度，不宜過長，也不宜過短，要是過長了，就代表著這秀珍菇比較老，所以要適中。

3、特徵：最後是秀珍菇的選料特徵，不要用明顯的硫磺氣味，這種特色的菇類相對來說也是一種非常別樣也非常之獨特的。