土豆的熱量多少千焦

土豆的熱量多少千焦的答案是：76大卡/100克

每100克的土豆所含有的熱量為76大卡，一個小的土豆可食用的部分大概是122克，其所含有的熱量大約為93大卡，需要我們散步64分鐘才能將這些熱量消耗掉。

土豆的熱量並不是很高。不過還是有人擔心，因為土豆的主要成分是澱粉，害怕這些澱粉在經過分解之後會轉化為脂肪。其實大家是不用擔心的。土豆的澱粉如果不經過油炸高溫的話，是不會導致我們發胖的。

1、烹調方式不正確

土豆並不是一種立竿見影的減肥食品，不會因為天天吃土豆，體重就減了。如果加工、烹調土豆的方法不得當，不僅不能減肥還會使體重增加，比如說薯條，一旦經過油炸以後它的能量遠遠高出土豆本身的能量。一箇中等大小的蒸、煮或烤土豆的熱量大約是90千卡，而同一個土豆炸成薯條以後，所含的能量就能高達200千卡以上。

2、長期以土豆作為唯一食物

土豆從營養價值的角度來看，土豆與精米、白麵相比，它的礦物質含量比較高，如鉀，鎂等。而且土豆還有一定量的膳食纖維，而精米和白麵裡面膳食纖維很少。所以，用土豆替代部分精米、白麵應該說是個不錯的選擇。但是，長期以土豆作為主要食物的做法並不十分可取。這樣會食物太單調，難以獲得身體所需的全部營養。

1、豐富的蘿蔔素：土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。

2、脂肪含量少：吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。

3、豐富的蛋白質：土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達16.8克，並含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素B6，維生素B6有防止動脈硬化的功效。

4、土豆皮營養豐富：土豆皮中含有大量的維生素和鉀，所以去皮吃會損失一部分營養的。有相關的研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，這要比土豆內部肉的維生素要高很多哦。