晉中有哪些好吃的特產

蕎麵涼粉是山西晉中的傳統特色小吃，用蕎麥加水製作而成。涼粉幹可以涼調，也可以熱炒、做湯。食後清涼爽口，增進食慾，醒腦提神，同時具有降血脂、降血壓的功效。

晉中特產二：壽陽茶食:

壽陽的茶食是山西晉中最傳統的小吃之一，壽陽的茶食有著悠久的歷史，但正式命名為“茶食”還是唐代文學家韓愈取名的，壽陽人在春節或者其他喜慶的日子就喜歡自己動手來製作茶食慶祝，也會製作茶食來祭祖敬神。壽陽的茶食其實是一種烙餅和月餅合二為一的食品，吃起來外酥裡脆，十分美味。

晉中特產三：昔陽吊爐小燒餅:

吊爐小燒餅是山西晉中的特色美食，有著悠久的歷史，起源於金元時期，距今已有八百多年的歷史了，起初人們是為了躲避戰亂遠走他鄉的時候可以有果腹、易儲存和易攜帶的食物，所以吊爐小燒餅就應時而生，而現在的小鹿小燒餅更加多樣化，選用優質的白麵粉為主要原料，最後製作出來的小燒餅吃起來脆香可口，味道十分醇正，而且還營養豐富。

晉中特產四：太谷餅:

太谷餅是山西晉中的傳統美食之一，有著悠久的歷史，起源於清代，距今也已有百多年的歷史，主要選用有主的精白麵、白糖等作為主要原料，製作出來的太谷餅甜而不膩，吃起來鮮香味美。製作太谷餅的手藝被列為山西省第一批省級非物質文化遺產名錄，並在2007年列為中國國家地理標誌產品。

晉中特產五：平遙牛肉:

平遙牛肉是山西晉中平遙的特產之一。平遙牛肉十分出名，何時起源已經無法考證，在2003年被列入中國國家地理標誌產品。平遙牛肉的製作工藝十分複雜，講究五個一的原則，一塊肉、一撮鹽、一隻缸、一口鍋，製作出來的牛頭色香味俱全，色澤紅潤、綿香可口、肥而不膩，而且還營養豐富。