冬天紅薯怎麼儲存

1、挖洞儲存法。如果家裡沒窖的話，可以自己挖一個小土坑，注意遮風擋雨就可以了。將土坑挖好之後可以墊一些秸稈防潮，然後將紅薯放在太陽下晒一晒，最後把紅薯一個個慢慢排列在土坑之中，等到溫度降低在15℃以下，就可以加上蓋子透氣了。

2、紙箱儲存法。將紅薯上的土都清理乾淨之後，一個一個將紅薯放入紙箱子中，放置的時候可以鋪一些報紙防潮。將裝滿紅薯的紙箱子放在屋內，一定要保持通風和乾燥。到了冬天的天氣比較冷的時候，可以在紙箱子旁邊加一些隔溫的泡沫板，這樣可以保溫。

3、切片儲存法。如果不在乎紅薯的造型，可以將紅薯切成厚片之後，放置太陽下晾晒成紅薯幹，這樣紅薯幹可以直接拿來咀嚼，或者做成紅薯粥喝。紅薯片有很多用途，不僅可以煮粥煮湯；還可以直接用蒸籠烹飪；或者丟入熱油鍋中油炸，味道都是很好的。