豬肉脯是以新鮮的豬瘦肉為原料,經切片醃製後烘乾烤制而成的一種高檔肉製品,色澤呈現鮮豔的棕紅色,具有味道鮮美、甜中微鹹。豬肉鋪可以冰箱冷藏儲存,真空儲存,常溫儲存等。
工具/材料:豬肉鋪
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、冰箱冷藏儲存
豬肉鋪密封之後,放到冰箱存放,這樣可以延長食用期限,大概儲存20天左右。
2、真空儲存
將做好的肉脯晾涼,放入乾淨的食品袋中,密封冷藏,可以儲存約一週,抽真空,可以儲存一個月左右。
3、常溫儲存
將豬肉脯,放入保鮮袋中,放在陰涼通風處儲存即可。
總結:
豬肉脯色澤呈現鮮豔的棕紅色,具有味道鮮美、甜中微鹹。豬肉鋪可以冰箱冷藏儲存,真空儲存,常溫儲存等。將豬肉脯,放入保鮮袋中,放在陰涼通風處儲存即可。