速凍餃子湯可以喝嗎

速凍餃子湯可以喝嗎的答案是：可以

速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。

餃子相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。

食品速凍就是食品在短時間（通常為30分鐘內）迅速通過最大冰晶體生成帶（0～-4℃）。經速凍的食品中所形成的冰晶體較小而且幾乎全部散佈在細胞內，細胞破裂率低，從而才能獲得高品質的速凍食品。同樣水餃製品只有經過速凍而不是緩凍才能獲得高質量速凍水餃製品。當水餃在速凍間中心溫度達-18℃即速凍好。我國速凍產品多采用鼓風凍結、接觸式凍結、液氮噴淋式凍結等。

1.裝袋：速凍水餃凍結好即可裝袋。在裝袋時要剔除爛頭、破損、裂口的餃子以及連結在一起的兩連餃、三連餃及多連餃等，還應剔除異形、落地、已解凍及受汙染的餃子。不得裝入麵糰、面塊和多量的麵粉。嚴禁包裝未速凍良好的餃子。

2.稱重：要求計量準確，嚴禁淨含量低於國家計量標準和法規要求，在工作中要經常校正計量器具。

3.稱好後即可排氣封口包裝。包裝袋封口要嚴實、牢固、平整、美觀，生產日期、保質期列印要準確、明晰。裝箱動作要輕，打包要整齊，膠帶要封嚴粘牢，內容物要與外包裝箱標誌、品名、生產日期、數量等相符。包裝完畢要及時送入低溫庫。

很多人不想吃肉，也可以包一些素餃子來吃，像韭菜餃子就非常美味，先準備一些新鮮的韭菜清洗乾淨，然後再剁碎，放到一個碗裡面，新增適量的鹽攪拌均勻放上半個小時，等到水放出來以後擠幹。

還可以做大白菜餃子餡，準備一些新鮮的大白菜，清洗乾淨剁碎，放到一個容器當中，等到水分出來以後就可以把它徹底擠幹，這樣就製作完成了，裡面新增各種自己喜歡的調料。

還可以做油豆腐馬蹄餃子餡，先準備一些馬蹄洗乾淨，然後再剁碎，油豆腐清洗乾淨以後切成小丁狀，芹菜洗乾淨剁碎，然後再把這幾種食材一起和調味料攪拌好以後就可以用來包餃子。

還可以製作椰子毛豆餃子餡，需要先把毛豆洗乾淨，放到開水鍋中焯燙一下，撈出來水分瀝乾，再把雞蛋以及椰子粉一起倒進一個容器裡面，攪拌一下把毛豆攪拌好以後就可以用來包餃子了。