凍餃子可以直接蒸嗎

凍餃子可以直接蒸嗎的答案是：可以

凍餃子是可以直接蒸著吃的，注意一定要蒸熟後才可以食用，一般在水開後蒸十五分鐘左右即可，為了避免餃子粘鍋，可以在蒸屜上面塗抹一層油，這樣能夠有效避免粘破皮。

蒸速凍餃子的注意事項：速凍餃子無需解凍，直接放在蒸架上，這樣不會粘。鍋內應該放入充足的水分，水分不至於會快速蒸發掉。待水燒開後再開始放入包子開始蒸。蒸餃子時，餃子之間應該有一定的間隙，保證餃子蒸熟後不易粘連。

1、主要是看水燒開之後蒸的時間，一般肉餡的凍餃子水開之後蒸15分鐘左右，素餡的凍餃子蒸10分鐘左右。

2、素餡的凍餃子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鮮餡、青菜豆腐餡、玉米胡蘿蔔餡、粉絲蘿蔔餡等，只需要蒸10分鐘。

3、而肉餡的凍餃子，裡面含有的肉類比蔬菜要難熟一些，再加上如果不蒸熟，吃了會加重消化負擔，還容易感染到生肉中的寄生菌、寄生蟲，因此一般像牛肉蘿蔔餡、豬肉白菜餡、玉米魚肉餡的餃子，都需要蒸15分鐘左右。

4、另外，如果餃子的皮比較厚，或者個頭比較大，蒸的時間也要酌情增加。

速凍水餃在包裝銷售過程中無法避免與外界空氣接觸，在這樣一道道的運輸程式中就會受到細菌的汙染。經常吃速凍水餃對腸胃的正常消化和吸收功能都有影響，嚴重的還可能導致胃病。除此之外，常吃速凍水餃很有可能導致營養不良。雖然說餃子的餡料有蔬菜也有肉製品，但是這些餡料的組合還是比較單一的，況且他們冷凍的時間過長也不新鮮了，所以說營養價值肯定比不上新鮮的蔬菜水果和肉類。

儘量少吃速凍產品，生活中總是吃這幾類食物對身體的影響和危害也不小！

第一、速凍水餃有營養成分嗎?速凍水餃自然沒營養成分了，餃子餡兒裡的東西曆經冷藏室之後，許多 營養元素都外流了，服用起來不但味兒沒有現做的美味，營養成分也較為低。

第二、一般的水餃在零下18℃下能夠 儲存3月時間。這裡邊有雙層含意：要是原廠後一直儲存在零下18℃，那3月以內就不容易產生顯著的品質問題；假如原廠後沒有一直儲存在零下18℃，那麼不確保3月以內產生質量降低。這是由於，在冷藏標準下，微生物菌種基本上不容易繁育，但口味、鮮香卻在漸漸地轉變，人體脂肪會緩慢氧化，維他命也在遲緩溶解。因而，零下18℃下有3月的新鮮期，決不代表著它真能質保3月。