蔬菜放冰箱裡要去掉袋子嗎

蔬菜放冰箱要不要套袋子:

蔬菜放冰箱裡要去掉袋子，最好改用保鮮膜。這是因為保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮效能，而普通塑料袋達不到保鮮的目的。將蔬菜置於塑料袋中，蔬菜周圍的溼度較高，容易滋生病菌，導致蔬菜變質。

如果要用塑料袋，儲存時間不宜過長。增塑劑從塑料袋錶面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內，會對人體健康造成嚴重的危害。

在缺氧情況下，水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分，並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精。因此，貯藏期間一定要注意通風，保證氧氣供應。

購買的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡;如果是在菜市場買的菜，可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。

如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛。根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。