去湖南湘西必吃的特產

去湖南湘西必吃的特產有湘西米豆腐、湘西土家臘肉、鳳凰薑糖、鳳凰血粑鴨、苗族酸湯菜、陰米和糖散、湘西酸肉、苗家酸魚、茶峒碗兒糕、酸菜煮水豆腐、浦市餃兒、桐葉粑粑、黃橋酥餅。湘西米豆腐:湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是當地的傳統風味小吃，用大米、大豆、石灰做成。

湘西米豆腐口感清香，拌上了調味料，頗具當地風味，可以用於熟食也可以冷食。

湘西土家臘肉:要說湘西的美食小吃，湘西土家臘肉一定是其中之一，這是湘西張家界的知名特產之一。湘西人習慣每年製作薰臘肉，在年關將近的時候，殺了年豬，將正肉、豬頭、豬腳用於製作臘肉，土家臘肉製作方式多樣，很多湘菜都會用到。鳳凰薑糖:薑糖是湘西鳳凰地區的一種特產小吃，這種小吃歷史悠久，已經有200多年的歷史了。薑糖這種小吃在鳳凰古城是最有名的，這種賣薑糖的小店不少，價格也不貴。

薑糖聞著甜香，咬一口酥脆可口，沒有糖果的甜膩，甜得恰到好處。