什麼是長粒大米

長粒大米是指米粒對於普通大米來說較長的大米，長粒大米也叫秈稻米，長寬之比大於二，是一種價效比很高的大米，它的米顆粒飽滿，煮出來的米飯不會黏在一起，口味甘甜，適口性很好，也有很好的飽腹作用。

長粒大米的橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。長粒大米是黑龍江粳稻的一種，產地在東北地區，因為東北的土地大多為寒地黑土，光照充足，降水充沛，所以生產出來的米品質也是一流的。

長粒大米是現在市面上適用範圍比較廣的大米，因其品質、口感都很不錯，所以被家庭、酒店作為必備品，對促進營業額、家人健康，有著很好的作用。