蠶蛹裡面黑色的東西有毒嗎

蠶蛹中有黑色條狀物質並不是蠶的糞便，而是蠶的神經機體，說白了就是蛾子的雛形，吃了後不會有不良反應，也不會中毒，可以放心食用。如果蠶蛹全身內外都變黑已經變質了，那就不要再食用了。烹飪蠶蛹應該用沸水煮15分鐘左右，再進行炒或炸，這樣不容易中毒。

蠶蛹裡面黑色的東西其實是蠶的能量儲備，秋天剛從蠶變成蠶蛹時，這個黑色的東西很大很軟，顏色也不是黑色是暗黃色偏青色，冬天你吃的蠶蛹裡面黑色的東西都比較硬比較扁平，顏色發暗，這是因為幾個月的儲備過程蠶蛹維持生命消耗掉了很多營養物質，所以放心大膽吃，不會有問題，只是味道不怎麼好。

1.蟬蛹屬於寒性的食物，因此，不能大量食用，並且寒性體質的人和經期的女性更是不能食用，以免加重寒氣，出現脾胃虛寒或宮寒痛經。

2.蟬蛹極其容易腐敗，尤其是在夏天，存放過夜的蟬蛹不建議食用，菌類大量繁殖，蛋白質變性，食用可出現食物中毒，輕者出現腹瀉、腹痛等，嚴重危及生命。

3.蟬蛹需要辨別好品種，有種蟬蛹經過孵化後是紅蟬，這種蟬蛹含有劇毒，不能食用。