南瓜藤上的毛能吃嗎

南瓜藤上的毛能吃嗎的答案是：不能

南瓜藤上的毛不僅會影響口感，且不經處理食用會刺激食道，引起不適感。處理南瓜藤時，將南瓜藤的外皮剝去，即可順利的去除南瓜藤上大部分的毛，然後再用熱水燙一遍，剩下的毛也會被去除或者燙軟，此時就可將處理好的南瓜藤做菜。

南瓜藤，是葫蘆科南瓜屬下的植物，別名番瓜藤，盤腸草，南瓜苗。

南瓜藤含豐富的胡蘿蔔素，粗纖維素等營養成分，該種的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國，現南北各地廣泛種植。

關於南瓜藤，最常見的兩道菜便是上湯南瓜苗和清炒南瓜苗了，由於需要不少南瓜嫩藤，不利於結果，菜市場不常見，做菜的材料以雨天后的為佳，營養豐富，口感順滑。

上湯南瓜苗:南瓜藤撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器裡備用。炒鍋放油，油熱放入蒜片，生薑片，炒香至表面微黃。加入清水一碗(若有高湯最好)，中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)，煮三分鐘左右即可起鍋。

清炒南瓜苗:南瓜秧把外皮去掉洗淨，蒜瓣切片，辣椒切圈。炒鍋倒入橄欖油爆香蒜瓣和辣椒，倒入南瓜秧梗翻炒。再把南瓜葉倒入一起翻炒，加入鹽繼續。加入糖炒至葉子變軟，加少許雞精炒均勻即可。

1、治高血壓

南瓜藤可治療因肝陽上亢造成的高血壓。其他一些因素引起的高血壓要按照醫生的叮囑。而至於肥胖引起的高血壓，降壓方式就是減肥。

2、治胃痛

南瓜藤搗成汁後，衝紅酒服用。

3、月經不調

南瓜藤中的水分，即綠色的部分，可以降火活血，經常痛經的女性可將南瓜藤用來煮水飲用。

4、通便

南瓜藤中有人體腸胃需要的多種氨基酸與蛋白質，此外南瓜藤中富含較多種的粗纖維，可以加強腸道的蠕動，促進胃的消化。