人蔘和白參的區別

人蔘和白參沒有區別，白參就是一種人蔘。

白參是一種人蔘加工過後的產品，如生晒參、白糖參、白乾參等人蔘都被一併稱之為白參，白參吃起來味道偏苦，聞起來帶有淡淡的清香，主要的食用方法有：嚼食、煎服和燉煮食品等。

人蔘是珍貴的藥用植物，屬於多年生草本植物。一般生於海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。人工播種的時候要特別注意冬季天氣寒冷，一般不建議播種，其餘三季均可播種。