高麗蔘和紅參的區別

高麗蔘和紅參的區別主要在於形狀不同，產地不同，加工方式不同，食用性不同，功效不同，年限不同。具體分析如下：

1.高麗蔘表面顏色比較淺，看起來十分光澤。紅參表面色澤較暗，為深棕色或者紅色為主。

2.高麗蔘主要出產自朝鮮半島。生長在陽光斜照的地方，土壤乾燥，不允許雨水沉滯。紅參產自我國東北三省。喜歡冷涼溼潤氣候，耐寒。

3.高麗蔘是在加工成紅參以後又進行深加工。紅參則主要是經過簡單的蒸煮晾乾後的人蔘。

4.在藥性上，紅參的藥用價值更高，高麗蔘在日常生活使用中高於紅參。陽虛和久病的人群適合使用紅參滋補身體。高麗蔘通常用於大補元氣，對於驚悸失眠、心力衰竭有一定緩解作用，可以強壯身體、寧神益智和生津止渴。

5.高麗蔘年限嚴格6年。紅參原材料年限多為3到6年。