山竹裡面透明是壞了嗎

山竹裡面透明是壞了嗎的答案是：不一定

山竹變透明一般有兩個原因。一是因為山竹的糖分含量較高，經過冷藏儲存後山竹的細胞和組織都受到不同程度的損傷，出現糖分和水分外溢的現象，經過解凍之後就會呈現透明色的狀態；二是因為山竹在儲存不當的情況下里面已經滋生了細菌，也會出現果肉透明的情況。

如果僅僅出現了透明色，而沒有其它的現象比如果肉變黃、變黑，或者是聞起來有酸味或酒味等，是可以繼續食用的，如果果肉出現了異常現象，就不能繼續食用了。

1.顏色正常情況下，山竹外觀為暗紅色或褐紅色。如果山竹果看起來是黑色的，並且有白色的斑點，這就意味著山竹果不再新鮮了，建議避免進食。

2.用手觸控山竹。如果山竹果能被輕壓，水就會流出，山竹果就會破裂。一般來說，山竹的壓力適中，既不硬也不軟。

3.山竹的氣味被破壞後，會滋生很多細菌等有害物質。當你聞到它，你可以聞到葡萄酒，酸，腐爛和其他氣味。

4.看裡面的肉是不是壞的最直接的方法就是觀察裡面的肉。如果內部的肉有變色，如變黃或變黑，並且有氣味，這就證明它壞了。

山竹果在室溫下容易受到細菌等有害物質的影響而變質，長期乾燥會影響食物的口感和價值。一般來說，山竹果可以在室溫下存放3- 5天，當夏季溫度較高時，存放時間會縮短。

製冷冷藏是低溫條件下，可以延遲細菌和其他微生物的生長，延長食品的儲存時間，減少營養物質的損失，從而延長儲存時間。

1.準備一個泡沫塑料盒，選擇新鮮的山竹，將整齊的山竹放入盒中，放入2-3個冰袋，蓋上蓋子，存放在陰涼、乾燥、通風的地方。

2. 將鮮山竹果放入保鮮袋或保鮮箱中，封好袋口或盒口，再將山竹果放入冰箱冷藏區。注意與味道過重的食物分開存放，避免異味的發生。注意:無論以何種方式儲存山竹果，都應儘快食用，以免影響口感和營養價值。

1、清熱降火山竹有清熱解渴、降火消炎的功效。

2、滋補山竹含有豐富的脂類與蛋白質,對體弱、營養不良、身體需要調養的瘦弱人士來說,是個不錯的滋補營養品。

3、減肥山竹熱量低,美味可口,清熱排毒,適量食用可達到美容減肥的效果。

營養成分莽吉柿果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用,對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。每百克可食部分含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產熱67千卡。維生素含量全面,除了B族維生素外,尚含維生素A、維生素E和維生素C。無機鹽方面鉀的含量最高,超過100毫克。

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