百香果如果是露天種植，可採取覆蓋上薄膜、薰煙、灌水噴霧、莖幹上塗白的方法來保暖，提高溫度。也可以移到大棚之中栽種，溫度低時在大棚上覆蓋草簾或秸杆來提升棚內的溫度。在入冬前，可及時往根部施入有機肥，不僅能補充養分，還能提高抗寒能力。如果葉面輕微受凍，可以噴灑葉面肥。
一、露天保暖措施
1、覆蓋薄膜：如果是露天種植百香果，為了提高溫度，防止霜凍，可以在植株上均勻覆蓋上薄膜，然後再蓋上乾草、稻草等保溫，在氣溫高的晴天可以掀開透透氣。
2、薰煙：百香果遭受霜降時，可以採取薰煙的方法，用雜草、秸稈、鋸末等易燃材料，在園中間隔著堆成一個個小堆，上面壓些土，點燃後慢慢的燃燒，這樣能形成煙霧，提高溫度。
3、灌水噴霧：在出現結霜時，可及時噴水洗霜，並向果園灌水，以此來提高土溫。如果有條件的話，可以安裝微噴灌設施，促使噴霧防霜。
4、莖幹塗白：使用3公斤石灰、1公斤硫磺、0.5公斤動物油、0.25公斤食鹽，混入15-20公斤的水攪拌混合，然後塗在莖幹上保暖。
二、大棚栽種
百香果可以移到大棚之中栽種，能夠保持溫度。在溫度偏低時，還可以在大棚上覆蓋草簾或秸杆來提升棚內的溫度，在天氣比較好的時候，可以經常通通風。
三、入冬前施肥
在入冬前，可及時往根部施入有機肥，熱性肥料不僅能補充養分，還能提高抗寒能力。如果葉面輕微受凍，可以噴灑葉面肥。
怎樣防止百香果樹凍死
防止百香果樹凍死的步驟：
1、提前防霜防凍
提前施用熱性肥料，根施有機肥，淋灌、衝施氨基酸，腐殖酸，黃腐酸，核苷酸，高鉀肥等，提高植株抗寒能力。葉面每7-10天噴施蕓薹素內酯，復硝基酚鈉（鉀）等生長調節劑可提高植株抗逆性。防凍劑需要提前2天左右使用。
對於新種幼苗的果園，用包膜和透明膠製作直徑30~50公分左右的保溫筒，密封上部，用3~4根竹條固定於植株根部，用泥土壓實，形成小溫室防霜防凍。
對於打算留苗過冬的果園，可對百香果主蔓塗白或用禾杆包好，果盤可撒草木灰或者農家肥防凍。
2、降霜前防凍
提前採果，並做好分類，對已經出現轉色的百香果可進行後續催熟處理。
薰煙避霜，用乾柴草、稻杆、鋸糠等易燃物，每2-3畝堆起一個小堆，並壓上些許泥土，防止燃燒過快，晚上6-7點燃火成煙霧可小範圍防霜。
果樹覆膜，小果園當晚有霜可在當天提前對百香果樹進行覆蓋塑料薄膜達到防霜防凍。
3、整支修剪
對發生凍害的植株，及時摘除捲曲凍死葉片，對輕微霜凍受損枝條用傷口保護劑處理傷口，進行包紮處理，對主蔓嚴重凍傷開裂的植株進行銷燬。
擴充套件資料：
百香果的食用價值
果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皁、制油漆等。
百香果的果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維生素C，每100克果汁中就含有維生素C34.6毫克，還富含維生素A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
可溶性固形物佔5%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。營養價值很高，用它為原料，加工製成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。
果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。果實香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。
參考資料來源：百度百科—百香果
百香果受霜凍比較嚴重，有沒有什麼好的解決方法？
這段時間，廣西部分地區百香果園遭受了不同程度的霜凍影響，損失慘重。在種植百香果時，必須要考慮當地的冬季低溫情況，不要盲目種植。掛果老苗。在霜凍來臨之前要及時搶收成熟的百香果，防止成熟果受到凍害。可以塗白保護百香果，對棚下的莖稈塗白進行防寒，果盤可以蓋草防寒；這個防寒措施真的可以用哦！近來廣西也有部分地方下雪或者是下霜，給一些農作業造成傷害，像百香果苗被霜打過我覺得最好把葉子與騰儘量剪掉，留小部分，把剪掉的傷口用膠袋封好，來年再解開百香果枝葉旺盛，說明不是地上的蟲害造成帶來百香果死亡的，問題無非就是淋施濃度過大，根系快速吸收，造成帶來燒傷根系，致百香果突然間死亡的。
深翻土壤、充分暴晒、土壤消毒，不適用未腐熟的農家肥百香果苗移栽時檢查是否有長“根瘤”的帶蟲苗，一單發現及時清除，此外定時清除果園病殘體。今年的年中旬，及掛果期至成熟採摘期的雨水量偏少，陽光溫度偏高，加之空氣蒸騰作用，土壤嚴重乾旱/枝杆缺水，導致植株根系水份無法吸收與送輸到各個“生長、生殖點。今年的年中旬，及掛果期至成熟採摘期的雨水量偏少，陽光溫度偏高，加之空氣蒸騰作用，土壤嚴重乾旱/枝杆缺水，導致植株根系水份無法吸收與送輸到各個“生長、生殖點有沒有施肥。雞糞未腐熟發酵的話，或者施肥太靠近根系，可能是肥燒根系，建議把雞糞全部剷除之後，用水澆透土壤，再做觀察處理。一般是根部問題：積水漚根 、用肥燒根、根腐病、莖基腐。防治為：（1）保持田間溼潤度，特別防止土壤過溼，遠離香蕉、各種瓜類和茄果類蔬菜，及時清除燒燬病株、病葉。
花盆種的百香果苗怎麼過冬
一、盆栽百香果越冬時要注意什麼?
20-30度是百香果最佳生長溫度，百香果在氣溫低於零下2度時會受到嚴重凍害，所以冬季最低溫度低於0℃的地區不適宜種植百香果，如果需要種植的話則要採取防寒保暖措施。防凍措施主要有如下幾種：
1、在盆中撒石灰
將石灰撒入盆中，也可以覆蓋塑料薄膜和雜草進行保溫防凍，冬季剪枝也能防寒保暖。但是需要注意的是百香果前面兩年時間內是不需要剪枝的，等到了第三年可以剪掉老枝條，為了重新萌發新枝要留三根2米左右的壯實枝條，不剪也沒有多大關係，等到氣溫零下的時候再剪也行。
2、包塑料布
百香果的根部及泥巴、主杆和三分之一主蔓用塑料布包好，遵循冬日少澆水，不幹不澆的原則就可以過冬了。
另外需要注意兩個問題：
1、百香果澆水注意事項
太多水份不適宜百香果的生長，土壤乾燥時就可以澆水但澆水時一定要保持通風不要積水，積水時把多餘積水排出，但澆水量不要太大。
2、施肥要點
百香果能生長約五年，五年內每個階段的施肥都不同，幼苗期間施氮肥，可以準備一些尿水並且在中間加入少量的尿素進行追施，然後根據百香果生長情況可以增施一點鉀肥。到了果期的百香果樹施肥則需要分批進行，開花前為促進枝葉生長，施尿素，花期施磷肥，果期施鉀肥，採果後施氮肥，每次用量記得少一點，多施幾次，肥料可以選擇採法特氨基酸系列衝施肥，肥料量不能太多。
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