羊腎和羊腰子區別

羊腰子就是羊腎，為牛科動物山羊或綿羊的內臟的腎臟器官。“吃啥補啥”的觀念在我國可以說是深入人心，而很多男性都喜歡吃動物內臟，尤其是一直以來被視為男性壯陽之寶的“腰子”。羊腎從中醫藥學建立以來，就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品。由羊腎配製的名酒、名餚、名膳，多不勝舉。

營養分析：

羊腰子含有豐富蛋白質、維生素a、鐵、磷、硒等營養元素，有生精益血、壯陽補腎功效。一般人都可食用，尤適用於腎虛陽痿者食用。

羊腰子的腥味很強很特殊，許多人都認為非常美味，而小牛腎的肉質通常最嫩。法國人的烹調法是加入馬德拉酒做成嫩煎腰子，比利時人則加入琴酒以及杜松子烹調，英國，腎臟則是牛排、腎派和血腸的基本原料。

羊腎的腥味比小牛腎強，烹煮前必須把表皮除去，接著可以切片後扒烤或油炸，但兩者通常是拿來煎炒。味甘，性溫。能補腎氣，益精髓。用於腎虛勞損，腰脊痠痛，足膝軟弱，耳聾，陽痿，尿頻。可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。

羊腰子就是羊腎，羊腰子是羊腎通俗稱呼。羊的腎臟又名羊腰子，為牛科動物山羊或綿羊的內臟的腎臟器官。有的地方把羊的生殖器，稱為羊腎。有時叫羊外腎，因叫生殖器實在不雅。因而買賣雙方都心照不宣，知道羊腎此時是指羊的生殖器。