鮭魚是三文魚嗎

提起鮭魚，大家可能會很陌生，但是說到三文魚，相信大家就很熟悉了。對於很多人而言，三文魚就是鮭魚，鮭魚就是三文魚。其實這樣的說法是比較片面的。可以說，三文魚是鮭魚，但是鮭魚不一定是三文魚。

其實，鮭魚是一個大的統稱，像三文魚、鱒魚也都屬於鮭魚，而本身也有一種魚叫鮭魚。真正的鮭魚，外型呈細長的潛水艇式，魚鱗也非常小，用肉眼看的話，不會像其它魚一樣明顯，像統稱入鮭魚類的三文魚，體型相對就較寬，且魚鱗非常明顯。還有一個較為特殊的地方，那就是鮭魚腹部處的鰭、翅以及魚尾處，都有一條白色的條紋邊，三文魚是沒有的。

只是而作為食材而言，三文魚是最常見的一種。