生粽子要煮多久

生粽子煮熟的時間跟米泡多久、煮的器具、粽子大小有關，如果糯米泡了十小時以上的話煮兩個小時就可以熟，如果糯米泡的時間比較短，那麼就要煮三個小時才能熟透。

如果是用高壓鍋煮，中小火煮三十分鐘就可以熟了，但不要時間到了就開蓋，再燜二十分鐘比較好，如果是用普通的湯鍋煮，至少兩個小時以上。

一般粽子小的肯定比粽子大的好熟，煮的時候要注意水滾以後再加入粽子，並且水面一定要沒過粽面，不然沒被水浸到的粽子是煮不熟的，如果在煮的過程中需要加水應該加入沸水而不是冷水。