花椒黑籽該怎麼處理

1、做花椒麵：花椒籽的味道雖然不及花椒，但仍是可以作為調味品的，將花椒籽晒乾後，用機器碾成花椒麵，這樣黑椒籽也能當作調料加入到飯菜中。

2、做調味油：往鍋中倒入少許油，油熱後把花椒籽倒入鍋中微微小炒，炒至炭黑飄香後撈出，將油倒入玻璃瓶中，可以做炒菜油或者涼拌都可以，用花椒油炒出來的菜有一定的去腥提香的效果。

3、幹吃：把鍋洗乾淨，擦乾水分不用放油，花椒籽倒入鍋中用小火慢炒，直至完全炒幹炒出香味，炒香後盛出就能直接食用了，這種吃法可以起到增強食慾、促消化的作用。

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