越南玉芒怎麼判斷熟

越南玉芒判斷熟了的方法

1、看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。

2、聞果香，自然成熟的芒果，挑選的時候仔細聞表皮可以分辨出果香味。

3、用手摸，成熟的芒果有硬度、有彈性。

越南青芒跟其他芒果品種不同，沒有熟透的時候就可以吃，在當地一般用作涼拌和醃製，口感是香脆微甜的，熟透後外皮也不會變很黃亮，就外觀來看就像是沒熟透一樣，所以很容易被誤認為是沒有熟，等發現的時候就已經變質發爛了。

越南玉芒果實長橢圓形，平均果重200到250克，表皮光滑，成熟果皮淺黃色，果肉乳黃色，品質與白象牙相似，嫩滑，味清甜，纖維少，品質上等，1986年被評為廣東省優質品種。果實成熟期5到7月。該品種較早結果，豐產穩產，10齡樹單株產量可達40到50公斤。現為海南省的主栽品種。