隔夜茶水能喝嗎

隔夜茶水能喝嗎:

實際上，隔夜茶是可以喝的。人們說隔夜茶不能喝，主要是害怕茶中進入細菌並且進行繁殖，以及毒蟲進入、爬過等問題。可是，只要對隔夜茶的儲存得當，還是可以喝的。

根據研究上表明，即使是隔夜的茶水，只要注意儲存得當，如不受灰塵、細菌等影響。其中的亞硝酸鹽含量要遠遠低於1mg/L，沒有達到致癌的程度。

除此之外，在氣溫較高的情況下，放久了的茶會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物。

而這些黃紅、紅褐色的氧化物是茶色素。茶色素和茶多酚一樣，有很強的抗癌、抗氧化作用。因此，雖然隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但仍然具有抗病作用。

總之來說，只要隔夜茶儲存得當，也還是可以喝的。即使隔夜茶不能喝的話，也有很多妙用，如止血、明目、止癢、生髮等。