豬連貼在哪個部位

豬連貼是豬的脾臟部位，它位於豬胃的左側，背側靠腎，腹側靠肝。豬連貼也叫做豬脾、沙肝，或豬橫脷，新鮮的豬連貼是條狀，顏色像豬肝，跟豬胰臟很像。

豬連貼含有豐富的胰脂消化酶，適當吃一些可以消除身體內的脂肪，並且有降血壓、血脂的作用。它同時含有豐富的維生素，可以起到美容養顏、延緩衰老的作用，對面板乾燥的問題也有改善作用。但不宜過度食用，吃多會加重胃腸道負擔，不利於身體健康。

豬連貼主要有以下三種食用方式

（1）可以與豬油一起熬油撈出食用。

（2）爆炒豬連貼。豬連貼與紅尖椒、大蒜子、生薑快速翻炒即可。

（3）幹炸豬連貼。豬連貼冷水浸泡、醃製後放入適量麵粉和澱粉炸至金黃，撒上適量孜然粉即可食用。